馬鈴薯酥皮濃湯
這是一道很簡單的濃湯
不用擔心自己炒麵糊失敗或容易焦
製作時間也十分短暫
很輕鬆很方便
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材料：
馬鈴薯>>>>>>300克
袖珍菇>>>>>>100克
牛奶>>>>>>150毫升
高湯或水>>>>>>1000毫升
胡椒>>>>>>適量
香料>>>>>>適量
酥皮>>>>>>1片
奶油>>>>>>10克
鹽巴>>>>>>3~5克
做法：
1.馬鈴薯洗淨
2.馬鈴薯去皮 切片袖珍菇去根備用
3.小火融化奶油 放入馬鈴薯與袖珍菇拌炒
4.炒至馬鈴薯外圍上色後加入高湯或水
5.煮滾後加入牛奶 用鹽巴調味
6.用果汁機打勻至細緻
7.裝入湯碗中 放上酥皮
8.烤箱預熱200度 烤10分鐘
完成
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